Paso 1
Lavamos muy bien los calabacines y hacemos espaguetis con ayuda de un espiralizador.
Paso 2
En un mortero, majamos 1 diente de ajo y la albahaca junto con aceite de oliva, reservamos.
Paso 3
Cortamos el queso plancha en bastones, reservamos.
Paso 4
Salteamos la cebolleta y 2 ajos picados, incorporamos los tomates cherry cortados por la mitad, los dejamos cocinar unos minutos. Añadimos las nueces troceadas, incorporamos el queso plancha, añadimos el majado de albahaca y ajo, rehogamos todo junto y añadimos los calabacettis.
Paso 5
Cocinamos unos segundos, rectificamos de sal y pimienta.
