Paso 1
Ponemos a cocer los coditos en abundante agua con sal, dejándolos al dente.
Paso 2
Mientras en una olla fundimos la mantequilla y añadimos la harina, dejamos cocinamos un minuto, mezclamos e incorporamos la leche, mezclamos sin dejar de mover y añadimos la mostaza, sal y las lonchas de queso.
Paso 3
Una vez se funda lo mezclamos con los macarrones recién escurridos y calientes con la salsa y un poco de pimienta.
Paso 4
Colocamos varias capas de macarrones y queso. Introducimos en el horno y gratinamos.
