Paso 1
En un bol, chafamos el queso fresco y lo mezclamos con los tomates secos picados y la mostaza, rectificamos de sal y reservamos.
Paso 2
Con ayuda de un rodillo de cocina, estiramos las rebanadas de pan de molde y cubrimos con el queso fresco dejando libre un centímetro aproximadamente de pan.
Paso 3
Cortamos el pepino y el pavo en tiras de ½ cm aproximadamente.
Paso 4
Colocamos las tiras de pavo y de pepino sobre el pan a lo largo y lo enrollamos, envolvemos en film para darle mejor forma apretando ligeramente y dejamos que se enfríe.
Paso 5
Untamos los rollitos con la mayonesa y los rebozamos con la cebolla frita. Cortamos en rodajas de aproximadamente 2 cm y servimos.
