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Macarrones con Queso Tierno El Ventero

30 min
4 raciones
Baja
Lonchas El Ventero Tierno

Ingredientes

4 raciones
Paquete lonchas de Queso Tierno El Ventero 1 Ud.
Coditos o elbows 350 gr.
Leche 400 Ml.
Mantequilla 20 gr.
Harina 20 gr.
Mostaza de Dijon 2 C/S
Sal
Pimienta

La receta paso a paso

Paso 1

Ponemos a cocer los coditos en abundante agua con sal, dejándolos al dente.

Paso 2

Mientras en una olla fundimos la mantequilla y añadimos la harina, dejamos cocinamos un minuto, mezclamos e incorporamos la leche, mezclamos sin dejar de mover y añadimos la mostaza, sal y las lonchas de queso.

Paso 3

Una vez se funda lo mezclamos con los macarrones recién escurridos y calientes con la salsa y un poco de pimienta.

Paso 4

Colocamos varias capas de macarrones y queso. Introducimos en el horno y gratinamos.

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Truco El Ventero

Para esta receta se utiliza un tipo de macarrón con forma de codo llamado elbows, pero podemos hacerla de igual forma usando un macarrón corto.

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