Macarrones con Queso Tierno El Ventero
Paso 1 Ponemos a cocer los coditos en abundante agua con sal, dejándolos al dente. Paso 2 Mientras en una olla fundimos la mantequilla y añadimos la harina, dejamos cocinamos un minuto, mezclamos e incorporamos la leche, mezclamos sin dejar de mover y añadimos la mostaza, sal y las lonchas de queso. Paso 3 Una […]
Crepes calientes de jamón, Queso Tierno El Ventero y espinacas
Para la masa de crepes: Paso 1 Fundimos la mantequilla en el microondas a baja potencia, introducimos en un vaso de batidora la harina junto con el huevo, la leche, la sal y el azúcar. Paso 2 Después, incorporamos la mantequilla fundida y batimos todo hasta que quede una masa fina y sin grumos, agregamos […]
Quiche con verduras y Queso Tierno El Ventero
Paso 1 Colocamos la masa en un molde y la pinchamos con un tenedor. Cubrimos con papel de horno y legumbres, y la horneamos sin relleno 20min a 180ºC. Paso 2 Por otro lado mezclamos los huevos junto con la nata, añadimos sal y pimienta. Reservamos. Paso 3 En una sartén salteamos y salpimentamos los […]
Lasaña de verduras con Queso Tierno El Ventero
Para la bechamel: Ponemos la mantequilla en un cazo a fuego, añadimos la harina, y dejamos cocinar esta unos segundos, añadimos la leche, dejamos cocer durante 5 min sin dejar de mover, rectificamos de sal, pimienta y nuez moscada. Para la lasaña: Paso 1 Hidratamos en agua las láminas de pasta. Paso 2 Por un […]
Bagel de verduras con Queso Tierno El Ventero
Paso 1 Para realizar el pesto, colocamos en el vaso de la batidora la albahaca, los piñones, ajo, aceite de oliva y sal, trituramos, rectificamos de sal y reservamos. Paso 2 Cortamos las verduras en rodajas y el pimiento en tiras gruesas sazonamos y las hacemos en una sartén o en el horno. Paso 3 […]
San Jacobo de berenjena y Queso Tierno El Ventero
Paso 1 Cortamos las berenjenas en rodajas finas a lo largo, añadir sal y dejar que suden, secar con papel y rellenar con una loncha de jamón, otra de queso tierno en lonchas y unas hojas de albahaca. Paso 2 Cerramos con otra lamina de berenjena y rebozamos en harina, huevo y después en pan […]
